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尚河咖啡Cafe on the River

时间:2012-03-26 17:04来源:网络作者:Admin 点击:
在平江路历史街区的北端,有一间独具特色的咖啡馆-尚河咖啡(Caf on the River)。这是一栋老房子,西临平江河,河畔还有个小院子,拾阶而下就能到河边。咖啡馆采取传统装修风格,保留原来的建筑结构,材料则尽量采用传统材料,一砖一瓦都有来历,一木一石

 尚河咖啡Cafe on the River
   在平江路历史街区的北端,有一间独具特色的咖啡馆-尚河咖啡(Café on the River)。这是一栋老房子,西临平江河,河畔还有个小院子,拾阶而下就能到河边。咖啡馆采取传统装修风格,保留原来的建筑结构,材料则尽量采用传统材料,一砖一瓦都有来历,一木一石都倾注了店主的心血。从室内到院子,再到河边的空间过渡,以及传统建筑、装饰材料的运用,尚河咖啡还原了小桥流水、户户临河的传统苏州民居,成为一间极具苏州特色的咖啡馆。
  尚河咖啡主营意式咖啡,无论意式浓缩(espresso),还是经典花式咖啡(如cappuccino, latte等)都口味纯正且独具特色。
为确保咖啡的品质和新鲜度,店主反复比较后选择了在上海的日本Carmo公司作为咖啡豆供应商,而espresso更由店主根据口味亲自选择拼配。Carmo公司为著名高品质咖啡豆供应商,在咖啡产地有多个签约咖啡农场。尚河每两周向Carmo下一次订单,由Carmo在即时烘培,隔天快递。在尚河,你可以享受在别处难以品尝到的新鲜、纯正而独具特色的咖啡。

织梦好,好织梦

  同时,尚河还提供高品质的Carmo庄园单品咖啡,如肯尼亚珈丽、埃塞俄比亚哈蓝摩卡、曼特宁等,值得一提的是在这里你能品尝到真正的牙买加蓝山一号,而非市场上常见的蓝山风味咖啡(注1)。
  一杯好咖啡不但要有好的咖啡豆,还要有好的设备和水。尚河对品质的要求一丝不苟,Conti咖啡机、Mazzer咖啡磨、Everpure咖啡馆专用净水设备确保每一杯咖啡都能达到最好的表现。
  尚河的另一个特色是自制餐点:其中芝士蛋糕和布朗尼是主打,这两款甜点的配方还有个故事。店主在上海的时候非常喜欢“P1咖啡馆”的甜点,这次为了开店特地登门诚心拜师求教,终于感动P1的老板―胖子倾囊相授,甚至还亲自到苏州试做、把关(注2)。
  另外尚河还提供薄皮匹萨、意大利面、三明治、Panini等等,味道纯正且份量十足,保证你大快朵颐。
copyright dedecms

地址:平江路244号(白塔东路口)
电话:0512 - 67295280 内容来自dedecms

注:
1.由于蓝山咖啡价格昂贵且数量有限,市场上更多的是有多种豆拼配,模仿蓝山口味的所谓蓝山风味咖啡。
2.P1咖啡馆在襄阳路(近建国路);老板胖子原来是上海颇有名气的马里昂吧的吧台; dedecms.com

意式浓缩咖啡 / Espresso ¥15.00

康宝兰 / Con Panne ¥18.00

玛琪雅朵 / Macchiato ¥18.00

焦糖玛琪雅朵 / Caramel Macchiato ¥20.00

卡布基诺 / Cappuccino ¥20.00

拿铁咖啡 / Caffé Latte ¥20.00

焦糖拿铁 / Caramel Latte ¥22.00

摩卡咖啡 / Caffé Mocha ¥20.00

美式咖啡 / Caffé Americano ¥15.00

长饮咖啡 / Caffé Lungo ¥15.00

冰淇淋咖啡 / Affogato ¥25.00

爱尔兰咖啡 / Irish Coffee ¥35.00

卡鲁瓦卡布基诺 / Kahlua Cappuccino ¥35.00

Campania咖啡冰糕 / Granita de Coffé ¥30.00

摩卡,拿铁,焦糖拿铁,美式可以做冰的噢
拿铁可以拉花

内容来自dedecms

尚河咖啡Cafe on the River
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